Tortine al latte condensato... Federica docet :-D

Ciao a tutti e buon pomeriggio.

Qui c'è un bel sole e un gran caldo.. correrei al mare ed invece sono "incapsulata" in negozio dalla mattina alla sera hahahaha

Non so voi, ma per me svegliarsi la mattina in questi giorni è davvero dura... che sia bisogno di ferie?!?!?!?! Naturalmente era una domanda retorica perché la risposta è ovvia.... sììììììììììììììììììììì!!!!

Navigando nel blog di Federica (fate un giro da lei... è una maga in dolci, pane e gelati!!!), avevo notato che usa spesso nei suoi dolci il latte condensato. Naturalmente sono curiosa come una capra ed ho voluto provare anche io, così oggi vi propongo questi deliziosi dolcetti.

Tanto per rendervi l'idea della loro bontà, vi basti sapere che mio marito (quello che non mangia mai niente per capirsi) se n'è pappati tre in un colpo!!!! Per carità... non aveva pranzato, ma per me è un grande traguardo!!! Ma ditemi voi che vita hahahahaha

Ingredienti:

400 gr di farina 00

100 gr di zucchero

1 cucchiaino di miele 1000 fiori Rigoni di Asiago

2 uova

50 gr di burro a temperatura ambiente

220 gr di latte condensato

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale Gemma di Mare

Procedimento:

Sbattete le uova con lo zucchero ed il miele fino ad ottenere una crema. Setacciate la farina con il lievito ed il sale ed incorporatela alle uova. Aggiungete il burro ed il latte e mescolate per bene fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.

Versate negli stampini (io ho trovato al supermercato uno stampo in silicone con le formine che vedete nelle foto... è stato subito mio!!!) ed infornate, nel forno già caldo, a 180° per circa 20 minuti.

Otterrete dei dolcetti morbidi e dal delicato gusto del latte. Io li trovo adorabili ed adatti anche alla merenda dei bambini.

Ne gradite un morso?

e... buon appetito!!!

Con questa ricetta partecipo al contesti di Rigoni di Asiago