mercoledì 22 febbraio 2012

Muffin di farro al miele della pulce

Ciao a tutti, qui è stata una giornata limpidissima e gli odori invitano alla primavera... magari!!!! Ho davvero voglia di togliermi cappelli e sciarpe e di respirare profumo di fiori e natura.

Ieri era l'ultimo giorno di carnevale... noi naturalmente sigillati in casa... ancora virulenti per la varicella (noi... la pulce... e noi a casa con lei hahahaha)
Beh ci siamo rifatti!!! Io e la pulce ci siamo truccate e abbiamo (ha!!!) fatto i muffin... con tanto di candeline!!!
Per questi dolcetti ho preso spunto da un blog, di Esmerandra, a cui però non saprei risalire, ed ho applicato le mie solite modifiche.








Sono dei muffin sofficissimi e dal gusto delicato.... un consiglio... provateli!!! E poi... sono facilissimi!!!!!






Io li ho trovati davvero buoni (non si dovrebbe... ma li abbiamo mangiati ancora caldi!!!)




Ingredienti (noi abbiamo ottenuto 12 muffin):

150 gr di farina di farro
50 gr di farina 00
50 gr di farina integrale
70 gr di fruttosio ( o 100 gr di zucchero)
3 cucchiaini di lievito per dolci
un pizzico di sale
1 uovo
250 ml di latte
50 gr di burro sciolto
50 gr di miele di bosco


Procedimento:

Amalgamate in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito ed il sale.




Aggiungete, mescolando, l'uovo,



il latte, il burro sciolto



ed il miele




e mescolate per bene fino ad ottenere un composto omogeneo.




Inserite l'impasto nei pirottini per muffin




ed infornate a 180° per circa 15/20 minuti (con forno già caldo).

E buon appetito!!!!




Con questa ricetta partecipo al contest di Buhbuhbutter



ed al contest di La vita segreta delle torte



18 commenti:

  1. buonissimi, quando bisogna tenerli in casa, bisogna sempre inventarsi qualcosa. a presto

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  2. Che splendida ricetta e che dolce modo di passare il tempo....Un bacione Paola e un bacione alla piccola che si sarà divertita tantissimo!!!!!

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  3. Che noia la varicella :O hai fatto bene a preparare questa delizia...almeno per distrarsi un po! Sembrano soffici soffici! :D

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  4. brava deliziosi questi muffin!!!baci!

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  5. Pasticciare in cucina è veramente un bel modo di passare il tempo! Se poi il risultato sono questi bellissimi muffin allora è ancora meglio!!
    Buona serata!

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  6. Bella la pulce!!!!!si è messa a fare pure i muffins!!!!spero che stia meglio!!!e...brava mamma Paoletta!!!!!Un bacione!

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  7. la tua pulce sarà deliziosissima...e i tuoi muffins una meraviglia!
    abbracci

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  8. Fortissimi i muffins con la candelina. la tua piccola pulce si sarà divertita un sacco a pasticciare con te e poi a far merenda con qeusti dolcetti. Mi piace la farina di farro e l'aroma del miele. Baci, buona giornata

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  9. Care voi due in cucina a pasticciare.. Alla faccia del carnevale, tie'! Belli i muffin.. Quel mix di farine m interessa.. Li provo visto che li consigli! Baci

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  10. Si c e' il sole e aspetti la primavera anche io :-) indovina un po' ? Questi muffin sono da paura... Nel senso che con quella farina di farro mi piacciono e sembrano sofficiosi! Un bacio alla tua pulce che dai fra un po' salterà ancora senza la varicella:-p

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  11. Tenerissimi questi muffin pulciosi!! Dai dai che arriva la primavera!!

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  12. la farina di farro mi incuriosisce molto nei dolci, proverò presto!

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  13. Mi incuriosiscono tanto questi muffin!!!! Devono essere sofficissimi e dal sapore molto interessante!!!!

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  14. ma che golosi!!!bellissima ricetta ne prendo un paio volentieri ciao :)

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  15. tenerone :) ma dai che il carnevale a milano va avanti fino a sabato :) ce ancora tempo! ma avete rimediato comunque :) bacione

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  16. Vi siete rifatte veramente alla grande! Che tenerezza la tua pulce in cucina con te! Non potevi prepararle una merenda più sana e golosa! ^-^

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  17. Oh povera cucciola la varicella è un tormento.... Però vi siete divertite, bene! Che belli che sono venuti e poi non troppo ricchi come piacciono a me! Baci

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