domenica 8 gennaio 2012

evvai con i biscotti: margheritine di farro con le noci

Ciao a tutti. Oggi sarò breve perché sto creando questo post da casa e devo fare l'equilibrista con il cellulare per trovare un minimo di segnale... :-P Una cosa impossibile!!!!

Vi presento allora questi deliziosi biscotti


Margheritine di farro con le noci




Ingredienti

350 gr farina di farro
100 gr di farina di mais fioretto
150 gr di zucchero di canna
200 gr di burro
3 tuorli
la buccia di un limone
1 pizzico di sale
8/9 noci a pezzetti


Procedimento

Montate insieme con la frusta elettrica lo zucchero con il burro e la scorza di limone fino ad ottenere una crema.




Aggiungete i tuorli, uno alla volta, continuando ad impastare. Da ultimi unite la farina ed sale. Impastate velocemente e formate una palla che farete riposare in frigo per mezz'ora avvolta nella pellicola trasparente.

Trascorso il tempo, stendete l' impasto sopra della carta da forno e con lo stampino create i vostri biscotti.



A questo punto infornate, nel forno già caldo, per dieci minuti circa (controllate la doratura).


Ne escono dei biscotti buonissimi, fragranti e burrosi.



Con questa ricetta partecipo al contest di Montagne di biscotti




ed al contest di Dolci Passioni



ed al contest di una pasticciona in cucina



10 commenti:

  1. che bella idea quella di usare il farro per i biscottini, credo che approfitterò della tua ricetta. un bacione

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  2. ciao!grazie delle tue visite!!!!!!!favolosi questi biscottini!!!!!!!!!!!!a presto!!!ciaooooooooooo!

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  3. Molto belli da vedere e poi sani e golosi i tuoi biscotti!!bella ricetta. Baci

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  4. molto buoni questi biscottini! e poi belli alti come piacciono a me :)

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  5. Questi biscotti devono essere proprio buoni e croccanti!!!!li aggiungo al contest!

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  6. Ora per la mia merendina questi biscotti sarebbero perfetti... invitanti! Corro ad aggiungerti alle ricette del contest... baci e grazie!

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  7. Mi sa che per prenderepiù confidenza con i dolci dovrò passare un pò spesso da qui:), ne hai mille invitanti! Ma questi biscottini mi stuzzican davvero molto.
    Grazie della visita e.....mi unisco ai tuoi lettori.
    baci . Lalla

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  8. Ottimi questi biscottini con la farina di farro, bravissima!!!!

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  9. buonissimi, ricetta inserita, grazie mille !!

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